Fatys

septiembre 15, 2008

Gastronomía árabe

Filed under: Alimentación,Marruecos,Viajes — Faty @ 4:02 pm

      La cultura gastronómica árabe en general es muy rica y variada, además de un gran legado que hemos tenido y aún quedan recetas en algunos lugares de nuestra Andalucía que conserva los orígenes de algunas de sus recetas. 

      Como  cualquier otro pueblo, sufre una serie de variaciones en función del lugar concreto en el que se realiza. Todos quieren dar un toque propio a las recetas  😉

      Fundamentalmente está formada por cocina Mediterránea e India, lo que hace que se la caracterice por la variedad de especias utilizadas en sus suculentos platos.  

      En ocasiones , sobre todo cuando se trata de una cultura ajena, nos cuesta entender qué alimentos constituyen algunos de los platos que estamos ingeriendo, por ello, aquí os dejo un enlace a un recetario de comida árabe

      No obstante, hemos comentado que depende de la región, existen unos platos u otros, por ello, indico a continuación algunos de los platos que podemos encontrarnos en nuestra ruta por Marruecos… http://www.cocinadelmundo.com/paises/morocco/index.html     

      Espero que se os haya hecho la boca agua como buen anticipo de lo que nos esperará  😉 

septiembre 9, 2008

Recomendaciones para viaje a Marruecos

Filed under: Desierto,Marruecos,Naturaleza,Viajes — Faty @ 5:29 pm

    Supongo que todos nos hemos preguntado en varias ocasiones qué es necesario llevarse o hacer o tener en cuenta cuando nos enfrentamos a un viaje donde no sólo cambiamos de continente, sino que sabemos que hay determinados riesgos que es mejor evitar.

Por empezar por algún lado, empecemos por la salud que siempre decimos que es lo más importante y pocas veces le echamos la cuenta que sería necesaria.

Realmente, por el tiempo que vamos a estar igual no es necesario seguir estos consejos que comentaré y va a depender mucho de cada persona así que no nos pongamos nerviosos…, estoy hablando de…, las vacunas!!

Según el ministerio de Consumo y Sanidad dependiendo del país de procedencia y destino, nos indica las vacunas que serían apropiadas que llevemos puestas con al menos 2 semanas antes de la partida. Podéis consultarlo aquí: http://www.msc.es/sanitarios/consejos/vacExt.do

Es aconsejable que se realice una visita previa al médico de cabecera quien nos indicará si realmente nos hace falta alguna de esas vacunas o aconsejará algunas alternativas en función de medicaciones, alergias, etc de cada uno.

También podéis consultar algunas medidas a tener en cuenta con un carácter más general en la siguiente dirección: http://www.msc.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/salud/consejosViajero.htm

Además si no podéis acudir a vuestro médico de cabecera general, desde el ministerio te facilitan las vacunas necesarias previa cita. En Sevilla está en la Avenida de la Raza, pero dejo el enlace para que se puedan consultar otras provincias. http://www.msc.es/profesionales/saludPublica/sanidadExterior/salud/centrosvacu.htm

Otro tema que suele preocupar bastante son las diarreas que se pueden producir a causa del agua, no obstante, es casi obligación tomar siempre agua embotellada, y siendo un pelín más precavidos, incluso llevar alguna botella desde España no nos vendría nada mal. Formando parte del botiquín junto con las pastillas contra el mareo, vómitos, diarreas, picores, antiinflamatorios, …, vamos, una farmacia ambulante   😉

Bueno, en general y sin alarmarnos que no pasa nada…, simplemente hay que tener cuidado con el agua y con los productos crudos,por lo demás, dependerá de la sensibilidad del estómago de cada uno.

En contrapartida tendremos un espectacular viaje donde podremos llenar post y post, jeje.

Por cierto, recordemos el tema del pasaporte… 😉  no vaya a ser que se nos quede alguien por detrás en tan magna aventura!!!

Bueno, pues esto es todo de momento…, hasta las próximas novedades  😉

septiembre 4, 2008

Pre-viaje a Marruecos (virtual)

Filed under: Desierto,Marruecos,Viajes — Faty @ 3:52 pm

Por tod@s aquell@s que no podrán ir sea el motivo que sea…, voy a colocar algunas de las maravillas que veremos. Sé que soy muy repetida, y más aún lo seré cuando de verdad vaya, y sean mis propias fotografías, mis propias impresiones, mis propios recuerdos…..

Lógicamente sólo puedo indicar cosas relacionadas con las ciudades que vamos a visitar, que aunque no las conoceremos en profundidad pues lo importante es la ruta del desierto…, nos permitirá enriquecernos con una cultura arraigada aún en muchas de las costumbres existentes en Andalucía.

Llegamos a Tánger, desde donde partirá nuestra aventura por el desierto, siendo nuestra primera parada la ciudad de Fez.

Día 1: Visita Fez
Fez es una de las ciudades más grandes de Marruecos. No es sólo una ciudad, no es sólo una cultura, es un sentimiento, un lugar donde dejar volar tu imaginación… (http://www.viajeros.com/diario-2065.html)

Se caracteriza por estar dividida en tres partes: Fez el Bali, Fez JDid y Ville Nouvelle.

Atravesaremos Ifrane en nuestro camino al desierto. Se la conoce como la Suiza de África.

Continuaremos por Midelt, (se observa que por estas zonas habrá que ir más bien abrigaditos) hasta llegar a Merzouga donde ya cada vez más las imágenes que se nos muestra ante nuestros ojos serán más impactantes… (http://www.merzouga-guesthouse.com/desierto/photos.html)

Aquí descansaremos un poco disfrutando de una cena berebere. Los bereberes surgieron de los primeros y ancestrales habitantes de África del Norte. Poseen diferentes dialectos en función de la zona o asentamiento formado dentro del norte de África.

Día 2: Desierto
Visitaremos el desierto, acercándonos también a uno muy especial denominado hamada que se caracteriza por ser pedregoso y con acantilados.

Porterior visita a Rissani donde poco podemos decir de momento de dicha ciudad, pero durante el camino nos podremos encontrar con ksur y kasbas que son arquitecturas diferentes en función de por quién fuese habitado. Así, las kasbas son edificaciones grandes fortificadas para familias importantes; ksur son poblados fortificados; e irherm (o agadir) son graneros colectivos fortificados. En ocasiones se puede denominar indistintamente un vocablo u otro a las diferentes edificaciones debido a los orígenes de las palabras, siendo kasbas y ksur de origen árabe, mientras que irherm y agadir son de origen bereber.

También tendremos ocasión de ver el mausoleo de Moulay Ali Cherif, considerado el fundador de la Dinastía Alaouite.

Proseguimos la marcha hacia Erfoud. La ciudad en sí no tiene un interés destacable. La mayoría de los edificios son de 1917 . Sin embargo, entre el 15 y 25 de Octubre según calendario lunar (a ver si nos pilla en fechas Guiño) se celebra la fiesta de los dátiles.

Día 3: Cita con el amanecer
Paseo en camello hasta llegar a lo más alto de la gran duna y poder festejar el precioso inicio de un nuevo día, nos dará el arranque para cambiar hacia Mekness. Visitaremos el mausoleo de Moulay Ismail y la majestuosa puerta de Bab el Mannsur. Como podéis observar esta ciudad tiene algunos lugares preciosos que por agenda no darían tiempo a visitar, pero pueden servirnos de aperitivo para una posible vuelta.  Risa

Día 4: Volviendo
Nos encaminaremos hacia Tánger, pasando en esta ocasión por Asilah. Ciudad costera y bastante turística donde podremos perdernos con el embrujo de sus calles.

Un total de unos 1900km en nuestros cuerpecillos que espero no sólo que merezcan la pena (no me cabe duda), sino que mi cuerpo en concreto sea capaz de aguantar tanto trote. Desde luego asistencia sanitaria no me faltará porque entre lo que yo lleve y/o sepa, que va una enfermera con toda seguridad, y que es posible que exista algún personal sanitario más dentro del grupo…, seguro que no hay ningún problema   Risa

Espero les haya intrigado al menos este post, y les mantenga en vilo para el que pueda ser en vivo y con todo lujo de detalles  Guiño

BesoBesoBeso

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